घरेलु महिलाएं केक बनाना सीख पा सकती है रोजगार : सुमन

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पटना : अब घरेलु महिलाएं एवं बच्चियां भी केक बनाना सिख कर घर बैठे रोजगार से जुड़ सकती हैं। आज के दौर में महिलाएं अपने जरूरतों के लिए किसी पर निर्भर नहीं होना चाहती हैं। साथ ही घर से बाहर रहकर कॉलेज – स्कूल में पढ़ रही बच्चियां भी इससे जुड़कर आत्मनिर्भर बन सकती हैं। इसके लिए उन्हें ज्यादा इन्वेस्टमेंट की भी जरुरत नहीं है, बस उन्हें 2 दिनों की प्रैक्टिकल ट्रेनिंग लेनी होगी। उसके बाद वो केक की सामग्री खरीद कर घर में ही केक की विभिन्न वेरायटीज तैयार कर सकते हैं। उक्त बातें रविवार को बोरिंग रोड स्थित जीवन ज्योति केंद्र में आयोजित कार्यशाला को सम्बोधित करते हुए प्रशिक्षक श्रीमती सुमन ने कही।

उन्होंने बताया की आज के कार्यशाला में कुल 12 लोग शामिल हुए जिसमें महिलाएं व बच्चियां शामिल थीं। कार्यशाला में केक के एडवांस कोर्स के बारे में सिखाया गया जिसमें उन्हें केक के 10 – 12 वेरायटीज के बारे में बताया गया। इस कार्यशाला में लोगों ने ब्लू लैगून केक, कॉलर केक, डॉल केक, मार्बल जेल इफेक्ट केक, रसमलाई केक, डोम केक, ब्लूबेरी केक, चॉकलेट ग्लेज केक, थ्रेड इफेक्ट केक, बास्केट केक विथ थ्रीडी इफेक्ट, बटरस्कॉच केक सहित अन्य केक की वैरायटी को बनाना सीखा।

जीवन ज्योति की प्रशिक्षक श्रीमती सुमन ने कहा की हमारा संस्थान पिछले 38 वर्षों से इस क्षेत्र में काम कर रहा है जो की अब बेकिंग के मामले में बिहार का अग्रणी संस्थान बन चूका है। हम मात्र 2000 रुपये में लोगों को 2 दिनों का प्रशिक्षण देकर उन्हें इस काम में माहिर बना देते हैं। हम अपने संस्थान में केवल महिलाओं व बच्चिओं को ही प्रशिक्षण देते हैं।

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श्रीमती सुमन ने कहा की इस कार्यशाला का उद्देश्य महिलाओं व बच्चिओं को आधुनिक व प्रोफेशनल केक कम खर्च में बनाना सिखाकर उन्हें रोजगार से जोड़ना है। इस कार्यशाला में हम उन्हें सिर्फ केक बनाना ही नहीं सिखाते बल्कि उन्हें केक, केक बनाने वाकई सामग्री व लिखित टिप्स भी घर ले जाने के लिए देते हैं। जल्द ही हमारे दूसरे कार्यशाला का आयोजन हमारे ही सेंटर पर होने जा रहा है जिसके फीस मात्र 1500 रूपए ही होगा।

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